Jeg elsker nutella og jeg har lavet de vildeste nutella muffins, der faktisk bare består af nutella, æg og mel (og flødeost). Det lyder måske af lidt for meget nutella, men elsker du nutella, vil du elske disse.
Du skal bruge følgende til nutella muffins opskrift
(14 mellemstore muffins):
Dej:
2 dl nutella
1,5 dl mel
2 æg (stuetemperatur)
Evt. 2 spsk skyr
Krymmel til pynt
Nutellacreme til toppen:
2 dl nutella
100 gram flødeost (Buko eller Philadelphia – stuetemperatur)
Sådan skaber du muffins med Nutella
- Pisk nutella og flødeost sammen og kom det på køl i min. 30 minutter
- Tænd ovnen på 180 grader (varmluft)
- Pisk æggene let
- Pisk nutella og æg godt sammen, så dejen bliver glat
- Tilsæt mel og pisk godt (tilsæt også skyr her, hvis du ønsker en kompakt muffin)
- Fordel dejen i ca. 14 forme (skal kun fyldes 2/3) og bag dem i ca. 12-16 minutter
- Afkøl de færdige muffins og pynt dem til sidst
Denne Nutella muffin opskrift kan også tilpasses således, at der “bare” er tale om en muffins med nutella i midten. Det gælder bare om at tilpasse mængden og lav 2 deje – en med meget og en med lidt Nutella. Og så tilføre en midte og et ydre.
Som I ser af billederne herunder, så er der mange forskellige måder hvorpå det endelige resultat kan fremstå.
